Учебное пособие предназначено для бакалавров, выполняющих выпускную квалификационную работу но направлению "Товароведение", а также для руководителей, консультантов и рецензентов выпускных работ. Пособие разработано с учетом опыта, накопленною кафедрой товароведения и экспертизы товаров и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации.
Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja bakalavrov, vypolnjajuschikh vypusknuju kvalifikatsionnuju rabotu no napravleniju "Tovarovedenie", a takzhe dlja rukovoditelej, konsultantov i retsenzentov vypusknykh rabot. Posobie razrabotano s uchetom opyta, nakoplennoju kafedroj tovarovedenija i ekspertizy tovarov i kafedroj kommertsii i tekhnologii torgovli Rossijskogo universiteta kooperatsii.
