Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами «карвинг»), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Наша книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, -- нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов — фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно -- каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две книги — «Уроки для начинающих» и «Мастер-класс». В данной части — «Мастер-класс» — вы найдете модели и идеи, для исполнения которых нужен небольшой опыт или xoтя бы уверенное владение основным инструментом карвинга - острым ножом.
Drevnee iskusstvo figurnoj narezki ovoschej i fruktov (inymi slovami «karving»), ranee dostupnoe tolko masteram-professionalam iz roskoshnykh restoranov i otelej ekzoticheskikh stran, teper poluchilo shirochajshee priznanie i rasprostranenie! Nasha kniga pomozhet vam osvoit eto iskusstvo, ne poseschaja spetsialnykh kursov, -- nuzhno vsego lish zhelanie i nemnogo vremeni, chtoby nauchitsja proizvodit istinnye shedevry iz samykh obychnykh produktov — fruktov i ovoschej. Material podan ochen nagljadno -- kazhdyj shag pokazan na foto, modeli raspolozheny po stepeni slozhnosti, a ves kurs razdelen na dve knigi — «Uroki dlja nachinajuschikh» i «Master-klass». V dannoj chasti — «Master-klass» — vy najdete modeli i idei, dlja ispolnenija kotorykh nuzhen nebolshoj opyt ili xotja by uverennoe vladenie osnovnym instrumentom karvinga - ostrym nozhom.
