1. Kirjat
  2. Kotitalous
  3. Keittokirjat, ruoka
  4. Trjufeli i drugie delikatesnye griby Rossii

Trjufeli i drugie delikatesnye griby Rossii

Трюфели и другие деликатесные грибы России
Trjufeli i drugie delikatesnye griby Rossii
Kieli
Mitat
210/140/25 mm
Kustantaja
VKN
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
400
ISBN
978-5-7873-0904-1
 
Tuote poistunut valikoimasta.
Ilmoita kun saatavana Lisää suosikkeihin
В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы - грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно. Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и "высокой" грибной кухни России и других стран мира. Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-профессионалам.
V novoj knige izvestnogo rossijskogo mikologa-populjarizatora Mikhaila Vishnevskogo predstavleny samye vkusnye, po-nastojaschemu delikatesnye dikorastuschie rossijskie griby. Zdes vy najdete ne tolko traditsionnye narodnye delikatesy - gruzdi i ryzhiki, belye i lisichki, no i takie udivitelnye i neobychajno vkusnye griby, kak russkie chernye i belye trjufeli, ezheviki so vkusom omara, rjadovku-matsutake s nepovtorimym khvojnym aromatom i mnogoe, mnogoe drugoe. Avtor raskryvaet sekrety sbora redkikh delikatesnykh vidov i rasskazyvaet, kakie kulinarnye khitrosti nuzhno znat, chtoby prigotovit ikh pravilno. Dlja kazhdogo griba predlozhena originalnaja podborka retseptov narodnoj i "vysokoj" gribnoj kukhni Rossii i drugikh stran mira. Kniga budet interesna vsem ljubiteljam gribov (i novichkam, i opytnym gribnikam), a blagodarja podrobnomu rassmotreniju kulinarnykh osobennostej kazhdogo griba ona stanet otlichnym podarkom i prosto ljubiteljam domashnej kulinarii, i povaram-professionalam.
Tuoteryhmä
EAN
9785787309041
YKL-kirjastoluokitus:
80.71
Lisää samankaltaisia
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Pehmeä kansi
    24.00 €
    21.82 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Pehmeä kansi
    9.00 €
    8.18 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Pehmeä kansi
    9.00 €
    8.18 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Kova kansi
    31.00 €
    28.18 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2025
    Pehmeä kansi
    25.00 €
    22.73 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Pehmeä kansi
    7.00 €
    6.36 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    41.00 €
    37.27 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Pehmeä kansi
    20.00 €
    18.18 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Pehmeä kansi
    13.00 €
    11.82 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Pehmeä kansi
    25.00 €
    22.73 € veroton