Islamskaja kukhnja

Исламская кухня

Kieli

Venäjä

Kustantaja

Novoe literaturnoe obozrenie

Ilmestymisvuosi

2008

Sidosasu

Kova kansi

Sivumäärä

224

ISBN

978-5-86793-549-8

Tuote poistunut valikoimasta.

Ilmoita kun saatavana

L'Islam a Tavola
Lilia Zaouali

Застольный ритуал и виды кухонной утвари, пряности и специи, путешествия вкусов по разным уголкам исламского мира и тонкие различия между праздничными и повседневными блюдами - книга итальянского историка Лилии Зауали так же разнообразна, оригинальна и неоднородна, как и породившая ее кулинарная традиция. Рассматривая культурологические аспекты отношения к еде на мусульманском Востоке, автор не забывает и о возможности прикладного использования ее книги: завершает "Исламскую кухню" обширный раздел средневековых ориентальных рецептов с подробными рекомендациями по их адаптации к современным продуктам и условиям.

Zastolnyj ritual i vidy kukhonnoj utvari, prjanosti i spetsii, puteshestvija vkusov po raznym ugolkam islamskogo mira i tonkie razlichija mezhdu prazdnichnymi i povsednevnymi bljudami - kniga italjanskogo istorika Lilii Zauali tak zhe raznoobrazna, originalna i neodnorodna, kak i porodivshaja ee kulinarnaja traditsija. Rassmatrivaja kulturologicheskie aspekty otnoshenija k ede na musulmanskom Vostoke, avtor ne zabyvaet i o vozmozhnosti prikladnogo ispolzovanija ee knigi: zavershaet "Islamskuju kukhnju" obshirnyj razdel srednevekovykh orientalnykh retseptov s podrobnymi rekomendatsijami po ikh adaptatsii k sovremennym produktam i uslovijam.

Tuoteryhmä

Keittokirjat, ruoka
Historia

Sarja

Kultura Povsednevnosti

EAN

9785867935498

YKL-kirjastoluokitus:

80.71

Lisää samankaltaisia

Russkaja kukhnja. Ot mifa k nauke

Sjutkina Olga Anatolevna

Ilmestymisvuosi: 2022

Kova kansi

50.00 € 35.00 €

31.82 € veroton

Ostoskoriin
Frantsuzskaja kukhnja v Rossii i russkoj literature

Zadvornyj Vitalij Leonidovich

Ilmestymisvuosi: 2023

Kova kansi

40.00 €

36.36 € veroton

Ostoskoriin
Suosittelemme
Kukhnja turetskikh serialov. Chok lezzetli!

Erdogan Irina

Ilmestymisvuosi: 2024

Kova kansi

24.00 €

21.82 € veroton

Ostoskoriin
Kukhnja Robinzona.Retsepty bljud iz dikorastuschikh i dekorativ...

Zamjatina Natalija Georgievna

Ilmestymisvuosi: 2025

Kova kansi

18.00 €

16.36 € veroton

Ostoskoriin
Kukhnja Rossii. Traditsionnye retsepty russkikh gorodov

Evdokimova Julija Vladislavovna

Ilmestymisvuosi: 2024

Kova kansi

29.00 €

26.36 € veroton

Ostoskoriin
Islamskaja tsivilizatsija i vklad musulman v epokhu Vozrozhdeni...

Ahmed Essa

Ilmestymisvuosi: 2022

Kova kansi

40.00 €

36.36 € veroton

Ostoskoriin
Kukhnja pervobytnogo cheloveka. Kak eda sdelala cheloveka razum...

Pavlovskaja Anna Valentinovna

Ilmestymisvuosi: 2021

Kova kansi

21.00 €

19.09 € veroton

Ostoskoriin
"Kukhnja" NKVD

Cherushev N.

Ilmestymisvuosi: 2019

Kova kansi

15.00 €

13.64 € veroton

Ostoskoriin
Kukhnja evrejskikh prazdnikov s veselymi rasskazami iz evrejsko...

Roman Gershzon

Ilmestymisvuosi: 2019

Kova kansi

24.00 €

21.82 € veroton

Ostoskoriin
Kukhnja moej kukhni

Medzhitova Elmira Dzhevatovna

Ilmestymisvuosi: 2013

Kova kansi, suojakansi

22.00 €

20.00 € veroton

Ostoskoriin