Bolshaja kulinarnaja kniga

Большая кулинарная книга

• Tekijä(t): Zh. Robjushon
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 340/270/80 mm
• Kustantaja: Chernov i Ko
• Ilmestymisvuosi: 2015
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 504
• ISBN: 978-5-98937-066-5

Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы. Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами, но и с теми, для кого кулинария - просто увлечение. В каком-то смысле это настоящая книга секретов фокусника, с ее помощью становятся понятный и объяснимыми кулинарные трюки мастера.