Mikrobiologija, fiziologija pitanija, sanitarija i gigiena. Uchebnik

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. Учебник

Tekijä(t)

A. T. vasjukova

Kieli

Venäjä

Mitat

220/160/20 mm

Kustantaja

KnoRus

Ilmestymisvuosi

2019

Sidosasu

Kova kansi

Sivumäärä

200

ISBN

978-5-406-07031-4

Tuote poistunut valikoimasta.

Ilmoita kun saatavana

Esittely
Translit

Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

Dany osnovy mikrobiologii i fiziologii mikroorganizmov, proanalizirovany osnovnye pischevye infektsii i pischevye otravlenija, privedena kharakteristika opasnostej, svjazannykh s proizvodstvom produktsii.Sootvetstvuet FGOS SPO poslednego pokolenija.Dlja studentov ssuzov, a takzhe rabotnikov predprijatij obschestvennogo pitanija, predprinimatelej, zanimajuschikhsja torgovo-proizvodstvennoj dejatelnostju, i shirokogo kruga chitatelej.

Tuoteryhmä

Oppikirjat ja -aineisto
Terveellinen ruokavalio
Ruokavalio ja ravitsemus

Sarja

Srednee professionalnoe obrazovanie

EAN

9785406070314

YKL-kirjastoluokitus:

89.71

Lisää samankaltaisia