Imperatorskaja kukhnja XIX - nachalo XX v. Povsednevnaja zhizn Rossijskogo imperatorskogo dvora

Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Katso sisältä

Tekijä(t)

Lazerson Ilja Isaakovich, Sokolov Aleksandr Rostislavovich, Zimin Igor Viktorovich

Kieli

Venäjä

Mitat

207/132/20 mm

Kustantaja

Tsentrpoligraf

Ilmestymisvuosi

2021

Sidosasu

Kova kansi

Sivumäärä

350

Paino

0.45 kg

ISBN

978-5-227-09468-1

Tuote poistunut valikoimasta.

Ilmoita kun saatavana

Esittely
Translit

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Редактор: Янцева Л. И.

V knige rasskazano nemalo ljubopytnogo i podchas neozhidannogo o slozhnoj organizatsii protsessov pitanija vsekh kategorij obitatelej imperatorskikh rezidentsij - ot semejstv monarkhov i vysokopostavlennykh pridvornykh do shtatnykh dvortsovykh sluzhitelej i tysjach ljudej, priglashaemykh na prazdnik.
Vy uznaete o kulinarnykh pristrastijakh rossijskikh imperatorov, o kolichestve i assortimente spirtnykh napitkov na tsarskikh stolakh. O tom, kak kontrolirovalos kachestvo pitanija i obespechivalas bezopasnost na imperatorskikh kukhnjakh, ob osobennostjakh pitanija gosudarej vne sten rezidentsij, v polevykh uslovijakh - na vojne, na okhote, vo vremja zagorodnykh piknikov.
Redaktor: Jantseva L. I.

Tuoteryhmä

Henkilökohtainen kehitys ja itsetuntemus

Sarja

400-letie Doma Romanovykh

EAN

9785227094681

YKL-kirjastoluokitus:

80.71

Vaihtoehtoinen ISBN

978-5-227-05895-9

Vaihtoehtoinen ISBN2

978-5-227-09468-1