Новая редакция известной во всем мире книги Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", в 2-х оформлениях. Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы - актуальная кулинарная классика - сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов, и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты - доступнее для приготовления.
Novaja redaktsija izvestnoj vo vsem mire knigi Eleny Molokhovets "Podarok molodym khozjajkam, ili Sredstvo k umensheniju raskhodov v domashnem khozjajstve", v 2-kh oformlenijakh. Struktura knigi ostaetsja prezhnej, no mnogie retsepty utochneny i prokommentirovany. Vse osnovnye glavy - aktualnaja kulinarnaja klassika - sokhraneny: pervye i vtorye bljuda, kholodnye zakuski, sousy, salaty, vypechka i deserty. Dobavleny primechanija s objasneniem maloupotrebitelnykh segodnja slov i nekotorykh terminov, i s sovetami, skazhem, chem mozhno zamenit tot ili inoj redkij v nashe vremja produkt ili kukhonnuju utvar. Ispravleny neskolko vkravshikhsja v originalnyj tekst netochnostej i objasnen rjad momentov, sposobnykh vyzvat neponimanie. Nadeemsja, kniga v etoj redaktsii stala ponjatnee, a retsepty - dostupnee dlja prigotovlenija.
