Новая книга Валери Друэ и Пьера Луи Вьеля заставит вашу духовку от души потрудиться! 80 рецептов - нежная румяная курочка, сочное красное мясо, тающий во рту картофель, всевозможные дары моря и даже оригинальные десерты из запеченных фруктов - и, в дополнение, роскошный ассортимент маринадов и соусов. Ведь в духовке можно запечь практически всё что угодно. Думаете настоящую курицу гриль могут приготовить только профессионалы и только в специальной печи? Вовсе нет! Немного внимания и сноровки - а в целом всё просто и доступно. Хотите совет от Валери? Поливайте или смазывайте маринадом, регулярно переворачивайте и снова поливайте, не забывайте дать готовому блюду немного "отдохнуть" и... наслаждайтесь! Этому дуэту уже больше 15 лет. Валери Друэ, профессиональный повар, работала в заведениях высокой кухни, с Пьером Луи Вьелем познакомилась в ресторане при крупной парижской фото- и киностудии, где готовила для съемочных групп, моделей, модельеров... А Пьер Луи фотографировал модные аксессуары. Обоих очень интересовал жанр фуд-фотографии - так они и нашли друг друга. С тех пор они выпустили 90 книг рецептов, несколько фильмов, а также множество статей в гастрономических изданиях и рекламных материалов.
Novaja kniga Valeri Drue i Pera Lui Velja zastavit vashu dukhovku ot dushi potruditsja! 80 retseptov - nezhnaja rumjanaja kurochka, sochnoe krasnoe mjaso, tajuschij vo rtu kartofel, vsevozmozhnye dary morja i dazhe originalnye deserty iz zapechennykh fruktov - i, v dopolnenie, roskoshnyj assortiment marinadov i sousov. Ved v dukhovke mozhno zapech prakticheski vsjo chto ugodno. Dumaete nastojaschuju kuritsu gril mogut prigotovit tolko professionaly i tolko v spetsialnoj pechi? Vovse net! Nemnogo vnimanija i snorovki - a v tselom vsjo prosto i dostupno. Khotite sovet ot Valeri? Polivajte ili smazyvajte marinadom, reguljarno perevorachivajte i snova polivajte, ne zabyvajte dat gotovomu bljudu nemnogo "otdokhnut" i... naslazhdajtes! Etomu duetu uzhe bolshe 15 let. Valeri Drue, professionalnyj povar, rabotala v zavedenijakh vysokoj kukhni, s Perom Lui Velem poznakomilas v restorane pri krupnoj parizhskoj foto- i kinostudii, gde gotovila dlja semochnykh grupp, modelej, modelerov... A Per Lui fotografiroval modnye aksessuary. Oboikh ochen interesoval zhanr fud-fotografii - tak oni i nashli drug druga. S tekh por oni vypustili 90 knig retseptov, neskolko filmov, a takzhe mnozhestvo statej v gastronomicheskikh izdanijakh i reklamnykh materialov.
