Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаменационные задания для комплексной проверки знаний по профессии "Повар, кондитер". Даны рекомендации по написанию реферата и эссе и проектной деятельности как способа контроля полученных знаний и умений обучающихся по избранной профессии. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Uchebnoe posobie javljaetsja chastju uchebno-metodicheskogo komplekta po professii "Povar, konditer". Privedeny voprosy, zadanija, temy soobschenij, referatov, esse i dokladov, zadachi, primernye bilety i ekzamenatsionnye zadanija dlja kompleksnoj proverki znanij po professii "Povar, konditer". Dany rekomendatsii po napisaniju referata i esse i proektnoj dejatelnosti kak sposoba kontrolja poluchennykh znanij i umenij obuchajuschikhsja po izbrannoj professii. Uchebnoe posobie mozhet byt ispolzovano pri osvoenii mezhdistsiplinarnykh kursov, vkhodjaschikh v professionalnyj tsikl professii 260807.01 "Povar, konditer" v sootvetstvii s FGOS NPO. Dlja uchaschikhsja uchrezhdenij nachalnogo professionalnogo obrazovanija.
