1. Kirjat
  2. Tekniikka
  3. Povar

Povar

Повар
Povar
Kieli
Mitat
205/130 mm
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
448
ISBN
978-985-549-461-5
 
Tuote poistunut valikoimasta.
Ilmoita kun saatavana Lisää suosikkeihin
В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке поваров, будет полезно широкому кругу читателей.
V knige predstavleny svedenija o produktakh i sposobakh ikh obrabotki, printsipy prigotovlenija razlichnykh bljud, sposoby organizatsii proizvodstvennogo protsessa na predprijatijakh obschestvennogo pitanija. Izdanie adresuetsja masteram proizvodstvennogo obuchenija, mozhet byt ispolzovano pri professionalnoj podgotovke povarov, budet polezno shirokomu krugu chitatelej.
Tuoteryhmä
EAN
9789855494615
YKL-kirjastoluokitus:
6
Lisää samankaltaisia
  • Eva Punsh
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Pehmeä kansi
    19.00 €
    17.27 € veroton
  • Martin M. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    88.00 €
    80.00 € veroton
  • Morozova Zh. V.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    30.00 €
    27.27 € veroton
  • Morozova Zh. V.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    30.00 €
    27.27 € veroton
  • Ivan Shishkin
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Pehmeä kansi
    37.00 €
    33.64 € veroton
  • Sterks Rul
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    23.00 €
    20.91 € veroton
  • Filin Aleksandr Nikolaevich
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Kova kansi, suojakansi
    83.00 €
    75.45 € veroton
  • Zajtseva E. A.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    32.00 €
    29.09 € veroton