Musulmanskaja kukhnja.

Мусульманская кухня.

• Tekijä(t): Rodionova Irina
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 220/150 mm
• Kustantaja: Eksmo
• Ilmestymisvuosi: 2010
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 320
• Paino: 0.80 kg
• ISBN: 978-5-699-43347-6

Жаркий климат, царящий в большинстве мусульманских стран, стал причиной возникновения множества охлаждающих десертов на основе фруктов. Та же жара, которая вызывает порчу продуктов, привела к широкому использованию в пище острых приправ.
Традиционным хлебом у мусульман является лаваш или лепешки, которые, помимо своей основной роли продукта питания, играют еще и дополнительную: служат салфеткой и столовым прибором. В общем, другие традиции, но сколь они восхитительны в сочетании с совершенно бесподобными блюдами.