Gotovim. Gril. Mangal. Tandyr. Vok

Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок

• Kieli: Venäjä
• Mitat: 290/230 mm
• Kustantaja: Astrel
• Ilmestymisvuosi: 2011
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 96
• ISBN: 978-5-271-34157-1

Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы — известные шеф-повара — по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.