Gotovim sushi, rolly, sashimi. Bljuda japonskoj kukhni

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

• Kieli: Venäjä
• Mitat: 205/130 mm
• Kustantaja: Adelant
• Ilmestymisvuosi: 2012
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 320
• ISBN: 978-5-93642-333-8

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие, как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.