1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Кулинария
  4. У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Оригинальное название
Proof: The Science of Booze
Автор(ы)
Язык
Размер
250/185/30 mm
Издатель
Год выхода
Количество страниц
352
ISBN
978-5-9693-0369-0
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга "У барной стойки" - ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
V techenie desjati tysjach let ljudi sovershenstvovali proizvodstvo spirtnykh napitkov, no lish sravnitelno nedavno uchenye nachali ispolzovat dostizhenija nauki dlja togo, chtoby sozdat ikh idealnyj sostav. V jarkom turne po kulturam i kontinentam Adam Rodzhers provodit nas po veduschim mirovym laboratorijam, baram i pitejnym zavedenijam, gde sovershenstvuetsja nauka pitija. Avtor opisyvaet fizicheskie, biologicheskie i khimicheskie osnovy idealnogo napitka, otdelno ostanavlivajas na psikhologicheskikh i nejrobiologicheskikh protsessakh, provotsirujuschikh zhelanie prigubit bokal. Esli vas kogda-nibud interesovalo, chto proiskhodit so spirtnym napitkom do togo, kak vy otkuporivaete butylku, i to, kakie reaktsii on zapuskaet v vashem organizme, kniga "U barnoj stojki" - vash nezamenimyj kompanon, nesravnennoe dopolnenie k izyskannym napitkam.
Категория
EAN
9785969303690
Похожие товары
  • Адам Роджерс
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    32.00 €
    29.09 € без НДС
  • Феофилов Эдуард Васильевич
    Год выхода: 2020
    8.00 €
    7.27 € без НДС
  • Год выхода: 2017
    Твердый переплет
    19.00 €
    17.27 € без НДС
  • Год выхода: 2017
    Твердый переплет
    25.00 €
    22.73 € без НДС
  • Грачев С.Н.
    Год выхода: 2022
    59.00 €
    53.64 € без НДС
  • Кудрина Ю.
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    56.00 €
    50.91 € без НДС
  • Барнетт С.
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    24.00 €
    21.82 € без НДС
  • Синтия Барнетт
    Год выхода: 2017
    Твердый переплет
    19.00 €
    17.27 € без НДС
  • Год выхода: 2021
    73.00 €
    66.36 € без НДС
  • Родионова Л. Я.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    34.00 €
    30.91 € без НДС