Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и также будет интересно. Если, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию - а там подробное описание. В общем, Кулинарная Энциклопедия - не просто масса информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда обязательно приготовить.
Obychnaja entsiklopedija - shtuka poleznaja, no skuchnovataja. Esli net nadobnosti navesti kakuju-nibud spravku, chitat ejo vrjad li kto-to stanet. No vy uzhe, navernoe, ponjali, chto pered vami - entsiklopedija neobychnaja. Ejo mozhno chitat ot pervogo toma do poslednego, a mozhno prosto otkryt naugad, na ljuboj stranitse - i takzhe budet interesno. Esli, dopustim, uslyshali neznakomoe nazvanie bljuda, produkta, zainteresovalis - chto zhe eto za chudo takoe? Otkryli entsiklopediju - a tam podrobnoe opisanie. V obschem, Kulinarnaja Entsiklopedija - ne prosto massa informatsii, eto prjamoe rukovodstvo k dejstviju. Potomu chto chelovek, kotoryj uznal, kak gotovitsja, k primeru, adzhapsanzhal ili kleftiko, uzhe ne smozhet sidet slozha ruki, on zakhochet eti bljuda objazatelno prigotovit.
