Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

Автор(ы)

Гагаркина А.

Язык

Русский

Размер

260/205 mm

Издатель

Эксмо

Год выхода

2022

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

192

Вес

0.86 кг

ISBN

978-5-04-121771-6

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Новая книга Анастасии Гагаркиной - гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.

Novaja kniga Anastasii Gagarkinoj - gorazdo bolshe, chem prosto sobranie retseptov, ona posvjaschena ponimaniju zakvaski i obmenu znanijami o tom, pochemu volshebnyj protsess fermentatsii javljaetsja neotemlemoj chastju prigotovlenija samogo pitatelnogo, poleznogo i vkusnogo khleba. S avtorom vy projdete uvlekatelnyj put ot podrobnogo izuchenija ingredientov do prigotovlenija zakvaski i vypechki. Uznaete, kakaja vypechka ne prinosit vreda zdorovju, a glavnoe, kak ee prigotovit. Nauchites gotovit nastojaschij russkij khleb i vypechku bez gljutena, veganskie deserty.

Категория

Кулинария

Серия

Кулинария. Домашний хлеб

EAN

9785041217716

Похожие товары