1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Кулинария
  4. Про рыбу.

Про рыбу.

Про рыбу.
Язык
Размер
260/205 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
256
ISBN
978-5-699-46331-2
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Когда на столе появляется свежая вкусная рыба – это не просто польза для талии и здоровья. Это ещё удивительное ощущение отпуска, как будто вы улетели на море... или уехали на рыбалку... Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. Мы выбрали самые любимые. От знаменитой французской похлёбки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе, от южноамериканского севиче до тайского карри. Запекли судака в соли, форель – в фольге, а семгу – в пергаментной «бандероли». Сделали домашние шпроты и малосольного лосося. И, конечно, не забыли нашу рыбную классику: от заливной рыбы и селёдки «под шубой» до ухи по-царски и фаршированной щуки. Ещё мы, так же как вы, не любим в рыбе чешую и кости – поэтому начали с того, как правильно почистить рыбу и разделать на филе. В книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и всё у вас получилось.
Kogda na stole pojavljaetsja svezhaja vkusnaja ryba – eto ne prosto polza dlja talii i zdorovja. Eto eschjo udivitelnoe oschuschenie otpuska, kak budto vy uleteli na more... ili uekhali na rybalku... Gotovit rybu neslozhno, no ot raznoobrazija retseptov mozhno rasterjatsja. My vybrali samye ljubimye. Ot znamenitoj frantsuzskoj pokhljobki bujabes do kitajskogo karpa v kislo-sladkom souse, ot juzhnoamerikanskogo seviche do tajskogo karri. Zapekli sudaka v soli, forel – v folge, a semgu – v pergamentnoj «banderoli». Sdelali domashnie shproty i malosolnogo lososja. I, konechno, ne zabyli nashu rybnuju klassiku: ot zalivnoj ryby i seljodki «pod shuboj» do ukhi po-tsarski i farshirovannoj schuki. Eschjo my, tak zhe kak vy, ne ljubim v rybe cheshuju i kosti – poetomu nachali s togo, kak pravilno pochistit rybu i razdelat na file. V knige mnogo novykh unikalnykh retseptov, kotorye ranee ne publikovalis. Kak vsegda, my vse ikh proverili, to est kazhdoe bljudo prigotovili i seli. I esli bylo nuzhno, chto-to v retsepte ispravili. Chtoby vam bylo vkusno i vsjo u vas poluchilos.
Категория
EAN
9785699463312
Похожие товары
  • Караванова Наталья Борисовна
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    22.00 €
    20.00 € без НДС
  • Караванова Наталья Борисовна
    Год выхода: 2020
    Мягкая обложка
    22.00 €
    20.00 € без НДС
  • Бакин Дмитрий
    Год выхода: 2016
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Рао Скотт
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    26.00 €
    23.64 € без НДС
  • Чапский Юзеф
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Малахова А.
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    14.00 €
    12.73 € без НДС
  • Милованов Андрей
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    24.00 €
    21.82 € без НДС
  • Филатов Леонид
    Год выхода: 2022
    Мягкая обложка
    24.00 €
    21.82 € без НДС
  • Мишанин Ю. Ф.
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    89.00 €
    80.91 € без НДС
  • у переказi Стефанiї Леонардi Гартлi
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    36.00 €
    32.73 € без НДС