Соусы и пряности на вашем столе

• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Мир книги
• Год выхода: 2011
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 192
• ISBN: 978-5-486-03806-8

Ничто так не облагораживает и не изменяет вкус блюда, как соусы и пряности, которые придают привычным продуктам неповторимый аромат, кислинку или сладость, остроту или, наоборот, мягкость. Если вы стремитесь к тому, чтобы каждое ваше блюдо было настоящим шедевром кулинарного искусства, эта книга для вас. В ней вы найдете способы приготовления лучших соусов мира, описание самых популярных пряных растений и вариантов их применения в кулинарии.