Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки бакалавриата " Педагогическое образование" (профиль " Физическая культура"). На основании...
Данное учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессиям "Повар, кондитер", "Продавец, контролер-кассир". Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы...
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового...
Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического, весоизмерительного, фасовочно-упаковочного и торгового холодильного оборудования для предприятий торговли продовольственными...
Учебник создан в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов по направлениям подготовки " Психолого-педагогическое образование" и " Педагогическое образование" (...
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста...
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 050146 " Преподавание в начальных классах", ОП.01...
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста...
Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Организация различных видов деятельности и общения детей" (МДК.02.01 -02.06) по специальности 050144 "Дошкольное образование"....
Издание седьмое. Новейшая редакция издания, подготовленного совместно со специалистами Федерации рестораторов и отельеров, содержит наиболее важные документы, регламентирующие деятельность предприятий...
Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с...
Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с...
Учебник создан в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки " Технология продукции и организация общественного питания" (квалификаци...
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки 050400 - Психолого-педагогическое образование (квалификация "бакалавр"). В нем рассматриваются...
Рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический обмен в организме человека, характеристики...
В справочном руководстве отражены вопросы: гигиенических требований к условиям обучения в общеобразовательных школах, питанию, одежде и обуви детей и подростков; оценки и прогнозирования физического развития...
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована...
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов,...
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов,...
Данное иллюстрированное учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Учебно-методические комплекты нового поколения включают в себя традиционные и инновационные...
Учебник создан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта по направлениям подготовки "Туризм" и "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр"). Рассмотрена методология организации...
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности 260807 " Технология продукции общественного питания", ПМ.06 " Организация работы структурного по...
В учебнике подробно рассмотрены методика обучения и воспитания дошкольников. Представлены нормативно-правовые и управленческие аспекты воспитания и обучения в детском саду, основные подходы к обучению...
Иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В учебном пособии приведены схемы приготовления сырников из творога, вареников с творогом, ленивых...
Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в...
Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы....
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности " Дошкольное образование", ПМ.01 " Организация мероприятий,...
В пособии представлены наиболее важные проблемы физического воспитания детей дошкольного возраста: раскрыты особенности физического воспитания дошкольников, принципы и методы обучения их движениям, дана...
В книге рассмотрены устройство, принцип действия и проблемы вторичных источников электропитания микропроцессорных устройств релейной защиты (МУРЗ), аккумуляторных батарей, зарядно-подзарядных агрегатов,...
Известная фитнес-модель Дженнифер Николь Ли написала свою кулинарную книгу для тех, кто хочет быть здоровым, красивым, стройным и обожает вкусно поесть. Жизнерадостная, обворожительная предприимчивая,...
Изложены основные положения теории электротехники и электроники, на базе которых рассмотрены принципы действия, схемотехнические и конструктивные особенности различных источников электропитания компьютеров....
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии...
В учебнике представлены основные разделы современной науки о питании человека (нутрициологии); рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав пищи, свойства пищевых и некоторых...
В учебном пособии рассматриваются сущность воспитания и его роль в развитии личности, раскрывается методология духовно-нравственного воспитания, анализируются движущие силы и логика воспитательного процесса,...
В пособии раскрываются основные педагогические теории обучения и воспитания как целостного процесса формирования личности учащихся, сущность деятельностного, личностного, системного подходов в педагогической...
