Паста, лазанья, равиолли, пицца - без этих блюд стол у итальянцев считается "пустым". Разнообразие традиционной итальянской кухни очень велико. Например, с чем только не готовят итальянцы пасту! С ветчиной, грудинкой, курицей, креветками, анчоусами, помидорами или просто с различными соусами. В качестве начинки для лазаньи или пиццы используются мясо, овощи, грибы, морепродукты с добавлением маслин, мускатного ореха, зелени и, конечно, знаменитого итальянского сыра. Кроме традиционных итальянских рецептов, в книге представлены и интернациональные блюда, которые популярны в Италии: салаты, супы, блюда из мяса, яиц и морепродуктов. Но в каждом из них обязательно присутствует "изюминка" солнечной Италии.
Pasta, lazanja, raviolli, pitstsa - bez etikh bljud stol u italjantsev schitaetsja "pustym". Raznoobrazie traditsionnoj italjanskoj kukhni ochen veliko. Naprimer, s chem tolko ne gotovjat italjantsy pastu! S vetchinoj, grudinkoj, kuritsej, krevetkami, anchousami, pomidorami ili prosto s razlichnymi sousami. V kachestve nachinki dlja lazani ili pitstsy ispolzujutsja mjaso, ovoschi, griby, moreprodukty s dobavleniem maslin, muskatnogo orekha, zeleni i, konechno, znamenitogo italjanskogo syra. Krome traditsionnykh italjanskikh retseptov, v knige predstavleny i internatsionalnye bljuda, kotorye populjarny v Italii: salaty, supy, bljuda iz mjasa, jaits i moreproduktov. No v kazhdom iz nikh objazatelno prisutstvuet "izjuminka" solnechnoj Italii.
