"Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства" - это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. "Секретные материалы шеф-поваров" - это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне.
"Sekretnye materialy shef-povarov. Vpervye zvezdnye shefy raskryvajut sekrety masterstva" - eto avtorskie priemy, nou-khau, ekskljuzivnye instrumenty, individualnye reshenija, firmennyj stil i unikalnyj opyt, v obschem, vse to, chto sostavljaet professionalnyj kapital cheloveka. Samye progressivnye rossijskie shef-povara deljatsja svoimi avtorskimi idejami i priemami po neskolkim napravlenijam: produkt, oborudovanie, tekhnologija, servirovka, retsept, kompliment. "Sekretnye materialy shef-povarov" - eto kollektsija idej, priemov, spetseffektov, eto ekskljuziv, kotoryj nelzja povtorit, no kotoryj mozhno ispolzovat dlja vdokhnovenija i sozdanija sobstvennogo gastronomicheskogo pocherka na professionalnoj kukhne.
