Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д.
Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
My s udovolstviem predstavljaem vam knigu, vpervye uvidevshuju svet esche v kontse XIX stoletija i posvjaschennuju raznoobraznym sposobam izgotovlenija domashnego piva i kvasa. Ee avtory sobrali velikoe mnozhestvo retseptov i sekretov izgotovlenija etikh zamechatelnykh napitkov: kvas khlebnyj, grushevyj i jablochnyj, pivo po anglijskomu i nemetskomu obraztsu, imbirnoe, fruktovoe i t. d.
Avtory podoshli k izucheniju voprosa so vsej otvetstvennostju: napisannaja imi kniga stala ne prosto sbornikom rekomendatsij po prigotovleniju populjarnykh napitkov. V nej mozhno najti opisanie neobkhodimogo pivovaru i kvasovaru oborudovanija, sravnitelnye kharakteristiki materialov dlja izgotovlenija posudy, a takzhe raschety obemov tary i kolichestva ingredientov. Eto nastojaschij nauchnyj trud, posvjaschennyj kvasu i pivu, no pri etom dostupno napisannyj i sostavlennyj s bolshoj ljubovju i vnimaniem k chitatelju.
