Сделать из привычного набора ингредиентов шедевр – это ли не радость?! Особенно если главным сотрясателем основ выступает важнейший шотландский специалитет – виски. Овеянный легендами, сильный, с ярким букетом ароматов...
Коллектив, создавший книгу «Односолодовая кухня», предпринял беспрецедентную в истории российских кулинарных изданий попытку показать разные грани ароматов и вкусов этого гастрономического напитка: солодовый виски – один из главных компонентов всех 80 блюд. Издание открывается вступлением авторитетного эксперта по виски Эркина Тузмухамедова, который в доступной форме рассказывает историю происхождения этого напитка, проводит интереснейшие исторические параллели между Россией и Шотландией.
В книге предусмотрены удобная для читателей справочная навигация и подробные пошаговые инструкции по приготовлению. Более того, девять рецептов из разных разделов снабжены QR-кодами: с их помощью на сайте glenfiddich.com вы сможете посмотреть видеоролики, в которых блюда готовит автор всех рецептов, шеф-повар российского издания журнала Jamie Magazine Антон Булыгин.
Sdelat iz privychnogo nabora ingredientov shedevr – eto li ne radost?! Osobenno esli glavnym sotrjasatelem osnov vystupaet vazhnejshij shotlandskij spetsialitet – viski. Ovejannyj legendami, silnyj, s jarkim buketom aromatov...
Kollektiv, sozdavshij knigu «Odnosolodovaja kukhnja», predprinjal bespretsedentnuju v istorii rossijskikh kulinarnykh izdanij popytku pokazat raznye grani aromatov i vkusov etogo gastronomicheskogo napitka: solodovyj viski – odin iz glavnykh komponentov vsekh 80 bljud. Izdanie otkryvaetsja vstupleniem avtoritetnogo eksperta po viski Erkina Tuzmukhamedova, kotoryj v dostupnoj forme rasskazyvaet istoriju proiskhozhdenija etogo napitka, provodit interesnejshie istoricheskie paralleli mezhdu Rossiej i Shotlandiej.
V knige predusmotreny udobnaja dlja chitatelej spravochnaja navigatsija i podrobnye poshagovye instruktsii po prigotovleniju. Bolee togo, devjat retseptov iz raznykh razdelov snabzheny QR-kodami: s ikh pomoschju na sajte glenfiddich.com vy smozhete posmotret videoroliki, v kotorykh bljuda gotovit avtor vsekh retseptov, shef-povar rossijskogo izdanija zhurnala Jamie Magazine Anton Bulygin.
