Сколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать Книгу Гастронома, в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи - о том, как бы повкуснее приготовить свою добычу. Пёркёльт и чуприк, сальтисон и саламур, пельмени и вареники, котлеты и бургеры, паштеты и жаркое, пироги и рулеты, хе и заливное, копчение и засолка, вяление и маринование, 5 вариантов ухи, 6 способов фарширования, 10 видов запекания и больше 20 вкуснейших необычных соусов к рыбе и мясу!
Хотим сразу оговориться. Стрельба по животным из автоматического оружия с вертолета или из джипа - это не охота, а преступное истребление. Точно такое же, как "рыбалка" с динамитом. Природу нужно уважать и беречь, как бы банально это ни звучало. И к тому, что она нам дает, относиться бережно. Только при этом условии у вас все обязательно получится
2 изд.(новое оформление)
Skolko by v sovremennykh magazinakh ni pojavljalos novykh vidov svezhej ryby i mjasa, strast k rybalke i okhote russkomu cheloveku nikogda ne izbyt. I my reshili izdat Knigu Gastronoma, v kotoroj okhotniki i rybolovy mogli by cherpat svezhie, interesnye idei - o tom, kak by povkusnee prigotovit svoju dobychu. Pjorkjolt i chuprik, saltison i salamur, pelmeni i vareniki, kotlety i burgery, pashtety i zharkoe, pirogi i rulety, khe i zalivnoe, kopchenie i zasolka, vjalenie i marinovanie, 5 variantov ukhi, 6 sposobov farshirovanija, 10 vidov zapekanija i bolshe 20 vkusnejshikh neobychnykh sousov k rybe i mjasu!
Khotim srazu ogovoritsja. Strelba po zhivotnym iz avtomaticheskogo oruzhija s vertoleta ili iz dzhipa - eto ne okhota, a prestupnoe istreblenie. Tochno takoe zhe, kak "rybalka" s dinamitom. Prirodu nuzhno uvazhat i berech, kak by banalno eto ni zvuchalo. I k tomu, chto ona nam daet, otnositsja berezhno. Tolko pri etom uslovii u vas vse objazatelno poluchitsja
2 izd.(novoe oformlenie)
