Серж Маркович влюблен в кулинарное искусство с детства и работает шеф-поваром уже около 20 лет. Россия - одиннадцатая страна, в которой он кормит людей. Много лет он достигал мастерства и осваивал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции, Канаде... Серж говорит: "Готовьте любую рыбу: морскую, речную, озерную. Любым из способов, рассказанных в книге. Важно получать удовольствие, быть увлеченным процессом, доверять своим навыкам и своему вкусу".
Serzh Markovich vljublen v kulinarnoe iskusstvo s detstva i rabotaet shef-povarom uzhe okolo 20 let. Rossija - odinnadtsataja strana, v kotoroj on kormit ljudej. Mnogo let on dostigal masterstva i osvaival kukhni raznykh stran: rabotal v Bolgarii, Shvetsii, Germanii, Ispanii, Italii, Serbii, Chernogorii, Gretsii, Kanade... Serzh govorit: "Gotovte ljubuju rybu: morskuju, rechnuju, ozernuju. Ljubym iz sposobov, rasskazannykh v knige. Vazhno poluchat udovolstvie, byt uvlechennym protsessom, doverjat svoim navykam i svoemu vkusu".
