Первое описание скисшего молока встречалось в "Одиссее" Гомера! По Библии, людям секреты кислого молока передал ангел... Молоко - самая первая пища, которая приготовлена нам самой природой. Взрослому человеку не меньше, чем малышам, необходимо получать блюда из молочных продуктов, ведь они очень вкусны и полезны для здоровья. Простокваша и варенец, творог и сметана, ряженка и кефир, йогурт и брынза - все эти продукты являются кладезем биологически активных веществ: аминокислоты, микро- и макроэлементы, жиры, углеводы, молочнокислые бактерии, витамины - вот неполный перечень того, что несут в себе кисломолочные продукты. Свежий продукт усваивается в нашем пищеварительном тракте только на 32%, в то время как скисший оставляет в организме 90% полезных веществ. В отличие от свежего, у кислого молока другой белок и он х...
Pervoe opisanie skisshego moloka vstrechalos v "Odissee" Gomera! Po Biblii, ljudjam sekrety kislogo moloka peredal angel... Moloko - samaja pervaja pischa, kotoraja prigotovlena nam samoj prirodoj. Vzroslomu cheloveku ne menshe, chem malysham, neobkhodimo poluchat bljuda iz molochnykh produktov, ved oni ochen vkusny i polezny dlja zdorovja. Prostokvasha i varenets, tvorog i smetana, rjazhenka i kefir, jogurt i brynza - vse eti produkty javljajutsja kladezem biologicheski aktivnykh veschestv: aminokisloty, mikro- i makroelementy, zhiry, uglevody, molochnokislye bakterii, vitaminy - vot nepolnyj perechen togo, chto nesut v sebe kislomolochnye produkty. Svezhij produkt usvaivaetsja v nashem pischevaritelnom trakte tolko na 32%, v to vremja kak skisshij ostavljaet v organizme 90% poleznykh veschestv. V otlichie ot svezhego, u kislogo moloka drugoj belok i on kh...
