Среди обычный домашних дел приготовление еды стоит особняком. Потому что мыть пол всегда одинаково - и зимой, и летом. Также, как стирать или гладить. А вот о еде этого совершенно не скажешь - каждый знает, что клубника из пластиковой коробочки, купленная зимой, это один продукт, а собранная в корзинку с летней грядки -абсолютно другой. Также, как и шампиньоны из супермаркета и лисички, собранные в сосновом лесу в июле - разные грибы, и не только по названию. Никто не захочет есть в морозную зиму окрошку, а знойным августом она будет в самый раз. В пост мы не готовим курицу, а на Пасху - печем куличи. И если вы признаете, что правильно готовить это целая наука, то календарь "Ангела За трапезой" - это ваш справочник! Здесь и проверенные временем рецепты, и вкусные торты с пирогами, и варенья-соления, и подборка рецептов не только в соответствии с православными постами, но и по сезонам, по мере появления щедрых даров земли - ягод, фруктов, овощей, грибов и трав - в саду, в огороде и в лесу. И даже если вы отличная мастерица и можете за два часа испечь наполеон в двадцать коржей, вам все равно пригодятся наши рецепты, хотя бы потому, что могут подтолкнуть полет фантазии и вдохновить на новые прекрасные кулинарные победы. Ну, а тем, кто еще учится готовить, с нашими советами станет намного проще! Удачи вам и Ангела За трапезой!
Sredi obychnyj domashnikh del prigotovlenie edy stoit osobnjakom. Potomu chto myt pol vsegda odinakovo - i zimoj, i letom. Takzhe, kak stirat ili gladit. A vot o ede etogo sovershenno ne skazhesh - kazhdyj znaet, chto klubnika iz plastikovoj korobochki, kuplennaja zimoj, eto odin produkt, a sobrannaja v korzinku s letnej grjadki -absoljutno drugoj. Takzhe, kak i shampinony iz supermarketa i lisichki, sobrannye v sosnovom lesu v ijule - raznye griby, i ne tolko po nazvaniju. Nikto ne zakhochet est v moroznuju zimu okroshku, a znojnym avgustom ona budet v samyj raz. V post my ne gotovim kuritsu, a na Paskhu - pechem kulichi. I esli vy priznaete, chto pravilno gotovit eto tselaja nauka, to kalendar "Angela Za trapezoj" - eto vash spravochnik! Zdes i proverennye vremenem retsepty, i vkusnye torty s pirogami, i varenja-solenija, i podborka retseptov ne tolko v sootvetstvii s pravoslavnymi postami, no i po sezonam, po mere pojavlenija schedrykh darov zemli - jagod, fruktov, ovoschej, gribov i trav - v sadu, v ogorode i v lesu. I dazhe esli vy otlichnaja masteritsa i mozhete za dva chasa ispech napoleon v dvadtsat korzhej, vam vse ravno prigodjatsja nashi retsepty, khotja by potomu, chto mogut podtolknut polet fantazii i vdokhnovit na novye prekrasnye kulinarnye pobedy. Nu, a tem, kto esche uchitsja gotovit, s nashimi sovetami stanet namnogo prosche! Udachi vam i Angela Za trapezoj!
