Абдулазиз Салават - потомственный повар, в 2004 году начал свою трудовую деятельность под руководством своей родной сестры, а с 2014-го он трудится шеф-поваром. В этой книге, адресованной самому широкому кругу читателей, он предлагает базовые рецепты уйгурской, паназиатской и других кухонь мира, раскрывает полезные тонкости и интересные факты, которые заставят вас по-новому взглянуть на многие восточные кулинарные традиции. Описания блюд, которые вы найдете на страницах этого издания, дополняются видеорецептами с его youtube-канала. Многие из этих рецептов вам захочется воплотить немедленно! Приятного аппетита! Манты, самса, лагман, лапша, шаурма, чебуреки, фунчеза, тиль-сяй, искандер-кебаб, люля-кебаб, лепешки, кутабы, хачапури, мампяр, колдама, шорпа, думляма, долма, плов, ханум, гош-нан, азу, пельмени с клевером, боорсоки, чак-чак, уйгурский национальный чай
Abdulaziz Salavat - potomstvennyj povar, v 2004 godu nachal svoju trudovuju dejatelnost pod rukovodstvom svoej rodnoj sestry, a s 2014-go on truditsja shef-povarom. V etoj knige, adresovannoj samomu shirokomu krugu chitatelej, on predlagaet bazovye retsepty ujgurskoj, panaziatskoj i drugikh kukhon mira, raskryvaet poleznye tonkosti i interesnye fakty, kotorye zastavjat vas po-novomu vzgljanut na mnogie vostochnye kulinarnye traditsii. Opisanija bljud, kotorye vy najdete na stranitsakh etogo izdanija, dopolnjajutsja videoretseptami s ego youtube-kanala. Mnogie iz etikh retseptov vam zakhochetsja voplotit nemedlenno! Prijatnogo appetita! Manty, samsa, lagman, lapsha, shaurma, chebureki, funcheza, til-sjaj, iskander-kebab, ljulja-kebab, lepeshki, kutaby, khachapuri, mampjar, koldama, shorpa, dumljama, dolma, plov, khanum, gosh-nan, azu, pelmeni s kleverom, boorsoki, chak-chak, ujgurskij natsionalnyj chaj
