Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.
Kniga javljaetsja rukovodstvom po sozdaniju sobstvennoj kulinarnoj studii (shkoly) i soderzhit otvety na bolshinstvo voprosov, svjazannykh s otkrytiem i ee dalnejshej rabotoj. V knige podrobno razobrany razlichnye formaty provedenija meroprijatij i objasnjaetsja vzaimosvjaz mezhdu vybrannym formatom i zatratami na organizatsiju studii. Bolshoe vnimanie udeleno osobennostjam osnaschenija studii mebelju i bytovoj tekhnikoj. Avtorom objasneny podkhody k sozdaniju programm, predstavleniju ikh posetiteljam, rotatsii v obschem raspisanii. Razobrany osnovnye oshibki pri provedenii meroprijatij.
