Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас! Аннабелль Орсателли – опытный и требовательный кондитер – была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства углеводов, чтобы заменить их ингредиентами, не влияющими на вкус и текстуру десертов. Она нашла идеальный баланс между снижением уровня сахара в крови и ... удовольствием! В книге вы найдете 80 обновленных рецептов десертов с низким гликемическим индексом, таких же вкусных, как "настоящие" десерты!
Esli vy stradaete diabetom ili staraetes ego predupredit, no ljubite sladkoe, to eta kniga sozdana dlja vas! Annabell Orsatelli – opytnyj i trebovatelnyj konditer – byla vynuzhdena peresmotret vsevozmozhnye retsepty desertov dlja svoego muzha-diabetika: ona izuchila fiziko-khimicheskie svojstva uglevodov, chtoby zamenit ikh ingredientami, ne vlijajuschimi na vkus i teksturu desertov. Ona nashla idealnyj balans mezhdu snizheniem urovnja sakhara v krovi i ... udovolstviem! V knige vy najdete 80 obnovlennykh retseptov desertov s nizkim glikemicheskim indeksom, takikh zhe vkusnykh, kak "nastojaschie" deserty!
