Учебник построен на принципе модульно-блочного изучения учебного курса "Плодоовощеводство". Включает три модуля по плодоводству: "Семечковые культуры", "Косточковые культуры" и "Ягодные культуры". Каждый модуль состоит из морфо-биологического и технологических блоков. В разделе "Овощеводство" в семи модулях представлен учебный материал, рассматривающий овощеводство защищенного и открытого грунта. Изложенный в учебнике материал построен на принципах адаптивной интенсификации отрасли, включающих освоение экологически безопасных, ресурсосберегающих технологий производства, хранения, переработки и доведения до потребителя высококачественной плодоовощной продукции.Предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Агрономия".
Uchebnik postroen na printsipe modulno-blochnogo izuchenija uchebnogo kursa "Plodoovoschevodstvo". Vkljuchaet tri modulja po plodovodstvu: "Semechkovye kultury", "Kostochkovye kultury" i "Jagodnye kultury". Kazhdyj modul sostoit iz morfo-biologicheskogo i tekhnologicheskikh blokov. V razdele "Ovoschevodstvo" v semi moduljakh predstavlen uchebnyj material, rassmatrivajuschij ovoschevodstvo zaschischennogo i otkrytogo grunta. Izlozhennyj v uchebnike material postroen na printsipakh adaptivnoj intensifikatsii otrasli, vkljuchajuschikh osvoenie ekologicheski bezopasnykh, resursosberegajuschikh tekhnologij proizvodstva, khranenija, pererabotki i dovedenija do potrebitelja vysokokachestvennoj plodoovoschnoj produktsii.Prednaznachen dlja studentov agrarnykh kolledzhej i tekhnikumov, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Agronomija".
