В книге изложены технологические процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яйцепродуктов с заданными свойствами. В рамках учебной программы даются основы яичной продуктивности, качества инкубационных и пищевых яиц, нормативы по выращиванию и содержанию яичных кур и перепелов, рекомендации по селекции и кормлению, применению современного технологического оборудования для яичного птицеводства.Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (уровень образования-бакалавриат и магистратура)
V knige izlozheny tekhnologicheskie protsessy proizvodstva jaits na promyshlennoj osnove, vkljuchaja osobennosti poluchenija jajtseproduktov s zadannymi svojstvami. V ramkakh uchebnoj programmy dajutsja osnovy jaichnoj produktivnosti, kachestva inkubatsionnykh i pischevykh jaits, normativy po vyraschivaniju i soderzhaniju jaichnykh kur i perepelov, rekomendatsii po selektsii i kormleniju, primeneniju sovremennogo tekhnologicheskogo oborudovanija dlja jaichnogo ptitsevodstva.Dlja studentov vysshikh uchebnykh zavedenij po napravleniju podgotovki "Zootekhnija" (uroven obrazovanija-bakalavriat i magistratura)
