В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ.Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также действующим и бывшим военнослужащим ивсем, кому интересна данная тема.
V knige privodjatsja unikalnye svedenija po istorii organizatsii prodovolstvennogo obespechenija Voenno-morskogo flota, Voenno-vozdushnykh sil, a takzhe Sukhoputnykh vojsk nashej strany. Kratko okharakterizovany tekhnicheskie osobennosti kambuznogo oborudovanija, polevykh kukhon, opresnitelnykh ustanovok i agregatov dlja termicheskogo obezvrezhivanija otkhodov. Privodjatsja fiziologicheski obosnovannye retsepty ratsionalnogo pitanija dlja voennosluzhaschikh VS RF.Rekomenduetsja dlja studentov vuzov, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", a takzhe dejstvujuschim i byvshim voennosluzhaschim ivsem, komu interesna dannaja tema.
