Знакомит с основами финансового и управленческого анализа результатов деятельности предприятия для поддержания его конкурентоспособности, обеспечения инновационного развития и инвестиционного потенциала. Теоретический материал подкреплен практическими примерами анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса, а также инновационной деятельности российских предприятий всех форм собственности. В конце каждой главы приводятся вопросы для самоконтроля студентов.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата "Менеджмент", "Технология продукции и организация общественного питания" и по направлениям магистратуры "Гостиничное дело", "Менеджмент".
Znakomit s osnovami finansovogo i upravlencheskogo analiza rezultatov dejatelnosti predprijatija dlja podderzhanija ego konkurentosposobnosti, obespechenija innovatsionnogo razvitija i investitsionnogo potentsiala. Teoreticheskij material podkreplen prakticheskimi primerami analiza finansovo-khozjajstvennoj dejatelnosti predprijatij restoranno-gostinichnogo biznesa, a takzhe innovatsionnoj dejatelnosti rossijskikh predprijatij vsekh form sobstvennosti. V kontse kazhdoj glavy privodjatsja voprosy dlja samokontrolja studentov.Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija.Dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravlenijam bakalavriata "Menedzhment", "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija" i po napravlenijam magistratury "Gostinichnoe delo", "Menedzhment".
