1. Böcker
  2. Biofizika. Opticheskie svojstva biologicheskikh tkanej zhivotnogo i rastitelnogo proiskhozhdenija. Uchebnoe posobie dlja vuzov.

Biofizika. Opticheskie svojstva biologicheskikh tkanej zhivotnogo i rastitelnogo proiskhozhdenija. Uchebnoe posobie dlja vuzov.

Биофизика. Оптические свойства биологических тканей животного и растительного происхождения. Учебное пособие для вузов.
Biofizika. Opticheskie svojstva biologicheskikh tkanej zhivotnogo i rastitelnogo proiskhozhdenija. Uchebnoe posobie dlja vuzov.
Språk
Publiceringsår
Sidor
404
ISBN
978-5-8114-9668-6
Pris:
95.00 € 86.36 € utan Moms
 
Skickas i 2-4 veckor efter beställningen
Lägg i kundvagn Spara till önskelista
Обобщены теоретические основы и экспериментальные данные по исследованию биологических тканей животного и растительного происхождения и их составных частей оптическими методами рефрактометрии, электронной и инфракрасной спектроскопии отражения. Представлены результаты исследования расширенного ассортимента образцов мышечной ткани и липидов диких и домашних наземных животных, птиц, рептилий, морских млекопитающих и рыб, клеточной стенки микроорганизмов; жидких тканей человека - эякулята человека, сыворотки и плазмы крови в норме и больных множественной миеломой и сахарным диабетом второго типа.Показана возможность наблюдать спектральное проявление спонтанных восстановительных процессов мышечной ткани in vitro после ее деструкции пучком быстрых электронов; полиморфные превращения, гистерезис, явления десатурации и элонгации жирных кислот в твердых липидах; структурно-химические преобразования липидных компонентов при их купажировании в зависимости от состава, соотношения и порядка смешивания ингредиентов; индивидуальную селективность растительных масел-экстрагентов растительного сырья. Обильно иллюстрированный экспериментальный материал будет полезен широкому кругу читателей - студентам, аспирантам, преподавателям, специалистам биофизикам и биохимикам, связанным или перепрофилирующим свою научную деятельность с биотехнологиями разных категорий и целевого назначения.
Obobscheny teoreticheskie osnovy i eksperimentalnye dannye po issledovaniju biologicheskikh tkanej zhivotnogo i rastitelnogo proiskhozhdenija i ikh sostavnykh chastej opticheskimi metodami refraktometrii, elektronnoj i infrakrasnoj spektroskopii otrazhenija. Predstavleny rezultaty issledovanija rasshirennogo assortimenta obraztsov myshechnoj tkani i lipidov dikikh i domashnikh nazemnykh zhivotnykh, ptits, reptilij, morskikh mlekopitajuschikh i ryb, kletochnoj stenki mikroorganizmov; zhidkikh tkanej cheloveka - ejakuljata cheloveka, syvorotki i plazmy krovi v norme i bolnykh mnozhestvennoj mielomoj i sakharnym diabetom vtorogo tipa.Pokazana vozmozhnost nabljudat spektralnoe projavlenie spontannykh vosstanovitelnykh protsessov myshechnoj tkani in vitro posle ee destruktsii puchkom bystrykh elektronov; polimorfnye prevraschenija, gisterezis, javlenija desaturatsii i elongatsii zhirnykh kislot v tverdykh lipidakh; strukturno-khimicheskie preobrazovanija lipidnykh komponentov pri ikh kupazhirovanii v zavisimosti ot sostava, sootnoshenija i porjadka smeshivanija ingredientov; individualnuju selektivnost rastitelnykh masel-ekstragentov rastitelnogo syrja. Obilno illjustrirovannyj eksperimentalnyj material budet polezen shirokomu krugu chitatelej - studentam, aspirantam, prepodavateljam, spetsialistam biofizikam i biokhimikam, svjazannym ili pereprofilirujuschim svoju nauchnuju dejatelnost s biotekhnologijami raznykh kategorij i tselevogo naznachenija.
EAN
9785811496686
Liknande produkter
  • Bazhov G. M.
    Publiceringsår: 2022
    Inbunden, hårda pärmar
    35.00 €
    31.82 € utan Moms
  • Rjazanova O. A.
    Publiceringsår: 2020
    Inbunden, hårda pärmar
    58.00 €
    52.73 € utan Moms
  • Kakhikalo V. G.
    Publiceringsår: 2022
    Häftad, mjuka pärmar
    36.00 €
    32.73 € utan Moms
  • Lykasova I. A.
    Publiceringsår: 2021
    Inbunden, hårda pärmar
    37.00 €
    33.64 € utan Moms
  • Skopichev V. G.
    Publiceringsår: 2022
    Inbunden, hårda pärmar
    68.00 €
    61.82 € utan Moms
  • Smolin S. G.
    Publiceringsår: 2022
    Inbunden, hårda pärmar
    76.00 €
    69.09 € utan Moms
  • Kiselev G. L.
    Publiceringsår: 2022
    Inbunden, hårda pärmar
    58.00 €
    52.73 € utan Moms
  • Khokhrin S. N.
    Publiceringsår: 2020
    Inbunden, hårda pärmar
    61.00 €
    55.45 € utan Moms
  • Zelenevskij N. V.
    Publiceringsår: 2022
    Inbunden, hårda pärmar
    61.00 €
    55.45 € utan Moms
  • Skljarov O. K.
    Publiceringsår: 2022
    Inbunden, hårda pärmar
    69.00 €
    62.73 € utan Moms