Maailmas on väga palju toite, mis on saanud nime inimese, suguvõsa, linna, riigi või mõne piirkonna järgi. Pärisnimelisi ehk isiku- ja kohanimelisi toite on arvatavasti tuhandeid, keegi pole neid kunagi kokku lugenud.
On olnud kuulsaid inimesi, kes said omanimelise toidu just sellepärast, et nad olid juba kuulsad. Kuid on ka selliseid inimesi, kelle tegi kuulsaks just nende nimeline toit.
Paljudel nimelistel toitudel on põnev ja huvitav ajalugu, kusjuures sageli on nende toitude tekkimise kohta mitu erinevat varianti, mõne puhul isegi kuni kümme.
Olgu kuidas on, aga ajalooliste roogade nimede päritolu pole vähem huvitav kui sellise toidu valmistamine ise.
