В книге на обширном фактическом материале впервые представлена полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао - одной из ключевых пищевых культур Мезоамерики, а также в области мифов, связанных с какао. В ней рассказано о том, как и где население Нового Света начало применять какао, в каких целях использовало раньше и использует сейчас этот продукт, как какао стало одним из ключевых элементов религиозных и даже научных представлений древних майя и их соседей по региону.
Издание написано на богатом архивном материале, хорошо иллюстрировано, снабжено словарем историко-бытовых терминов и списком литературы.
Адресовано оно самому широкому кругу читателей - всем, кто интересуется историей Мезоамерики, но особенно - студентам гуманитарных вузов и специалистам по доколумбовым культурам, а также всем, кто любит шоколад.
V knige na obshirnom fakticheskom materiale vpervye predstavlena polnaja istorija i sovremennoe sostojanie issledovanij v oblasti proiskhozhdenija kakao - odnoj iz kljuchevykh pischevykh kultur Mezoameriki, a takzhe v oblasti mifov, svjazannykh s kakao. V nej rasskazano o tom, kak i gde naselenie Novogo Sveta nachalo primenjat kakao, v kakikh tseljakh ispolzovalo ranshe i ispolzuet sejchas etot produkt, kak kakao stalo odnim iz kljuchevykh elementov religioznykh i dazhe nauchnykh predstavlenij drevnikh majja i ikh sosedej po regionu.
Izdanie napisano na bogatom arkhivnom materiale, khorosho illjustrirovano, snabzheno slovarem istoriko-bytovykh terminov i spiskom literatury.
Adresovano ono samomu shirokomu krugu chitatelej - vsem, kto interesuetsja istoriej Mezoameriki, no osobenno - studentam gumanitarnykh vuzov i spetsialistam po dokolumbovym kulturam, a takzhe vsem, kto ljubit shokolad.
