Эта книга посвящена одному из любимейших десертов и детей, и взрослых и включает в себя 74 рецепта мороженого, сорбета и граниты. Потрясающее многообразие цвета и вкуса, от классического пломбира "из детства", крем-брюле и простого ягодного сорбета до изысканных ингредиентов и необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец. А еще мороженое из фуа-гра, из хлеба и темного пива, из свеклы с козьим сыром... Мы покажем вам мороженое таким, каким вы его никогда не видели! Каждый рецепт настолько вдохновляет, что - гарантируем! - вам захочется готовить мороженое каждый день в году. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов для мороженого и, конечно же, полезные советы, которые помогут вам на кухне.
Eta kniga posvjaschena odnomu iz ljubimejshikh desertov i detej, i vzroslykh i vkljuchaet v sebja 74 retsepta morozhenogo, sorbeta i granity. Potrjasajuschee mnogoobrazie tsveta i vkusa, ot klassicheskogo plombira "iz detstva", krem-brjule i prostogo jagodnogo sorbeta do izyskannykh ingredientov i neobychnykh sochetanij: fialka i lavanda, solenaja karamel, dynja s timjanom, klubnika i fistashki, zemljanika i rozovyj perets. A esche morozhenoe iz fua-gra, iz khleba i temnogo piva, iz svekly s kozim syrom... My pokazhem vam morozhenoe takim, kakim vy ego nikogda ne videli! Kazhdyj retsept nastolko vdokhnovljaet, chto - garantiruem! - vam zakhochetsja gotovit morozhenoe kazhdyj den v godu. Krome togo, v knige vy najdete retsepty sousov dlja morozhenogo i, konechno zhe, poleznye sovety, kotorye pomogut vam na kukhne.
