Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры...
Predstavlennoe izdanie rasskazhet o tekhnologii prigotovlenija razlichnykh konservirovannykh sousov, v tom chisle tomatnykh, ketchupov i adzhiki, a takzhe tkemali, ljutenitsy, tsitsibeli, kharissy i matbukhi. Blagodarja etoj knige vy uznaete sekrety retseptury...