Kulinarija. Uchebnoe posobie dlja studentov uchrezhdenij srednego professionalnogo obrazovanija

Кулинария. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

Språk

Ryska

Förlag

Academia

Publiceringsår

2014

Bandtyp

Inbunden, hårda pärmar

Sidor

320

ISBN

978-5-4468-1210-3

Utgått

Maila mig när tillgängligt

Deskription
Translit

Изложены теоретические аспекты технологической обработки сырья и приготовления блюд из овощей, грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, дичи, рыбы и нерыбных морепродуктов, яиц, творога и других продуктов. Приведены расчеты...

Izlozheny teoreticheskie aspekty tekhnologicheskoj obrabotki syrja i prigotovlenija bljud iz ovoschej, gribov, mjasa i mjasoproduktov, selskokhozjajstvennoj ptitsy, dichi, ryby i nerybnykh moreproduktov, jaits, tvoroga i drugikh produktov. Privedeny raschety...

EAN

9785446812103

Liknande produkter

Laboratornyj praktikum po fizike dlja srednego professionalnogo...

Grinkrug M. S.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

78.00 €

70.91 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Fizika. Uchebnyj kurs dlja srednego professionalnogo obrazovani...

Rogachev N. M.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

75.00 €

68.18 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Informatsionnye tekhnologii v professionalnoj dejatelnosti sred...

Druzhinina I. V.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

16.00 €

14.55 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Atlas mikroskopicheskoj anatomii cheloveka. Uchebnoe posobie dl...

Krstich R.V.

Publiceringsår: 2019

Häftad, mjuka pärmar

77.00 €

70.00 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Temas de conversacion: Medicina, deportes, construccion: Uchebn...

N. A. Gostemilova

Publiceringsår: 2020

Inbunden, hårda pärmar

21.00 €

19.09 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Istorija Rossii s drevnejshikh vremen do kontsa XVII veka. Uche...

Bajkovskij K.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

26.00 €

23.64 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Istorija russkoj zhurnalistiki. Vtoraja polovina XIX veka. Ch. ...

Lapshina G.S.

Publiceringsår: 2020

Häftad, mjuka pärmar

20.00 €

18.18 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Obschie voprosy metodiki prepodavanija russkogo jazyka kak inos...

Shibko Natalja Leonidovna

Publiceringsår: 2014

Häftad, mjuka pärmar

28.00 €

25.45 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Reshenie zadach po matematike. Praktikum dlja studentov srednik...

Garbaruk Viktor Vladimirovich

Publiceringsår: 2021

Inbunden, hårda pärmar

53.00 €

48.18 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Upravlenie obrazovaniem. Uchebnoe posobie dlja vuzov.

Jurevich S. N.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

71.00 €

64.55 € utan Moms

Lägg i kundvagn