Biokhimija moloka i molochnykh produktov. Uchebnik dlja SPO

Биохимия молока и молочных продуктов. Учебник для СПО

Författare(r)

Gorbatova K.

Språk

Ryska

Förlag

Giord

Publiceringsår

2010

Bandtyp

Häftad, mjuka pärmar

Sidor

336

ISBN

978-5-98879-112-6

Utgått

Maila mig när tillgängligt

Deskription
Translit

В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов,...

V uchebnike rassmotreny khimicheskij sostav, svojstva moloka, biokhimicheskie i fiziko-khimicheskie izmenenija moloka pri khranenii i obrabotke. Opisany protsessy, proiskhodjaschie pri proizvodstve kislomolochnykh produktov, syra, masla, spredov, molochnykh konservov,...

EAN

9785988791126

Liknande produkter

Mikrobiologija moloka i molochnykh produktov. Uchebnik dlja SPO...

Rjabtseva S. A.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

34.03 £

30.94 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Veterinarno-sanitarnaja ekspertiza moloka i molochnykh produkto...

Savostina T. V.

Publiceringsår: 2021

Inbunden, hårda pärmar

26.56 £

24.15 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Veterinarno-sanitarnaja ekspertiza moloka i molochnykh produkto...

Savostina T. V.

Publiceringsår: 2021

Inbunden, hårda pärmar

27.39 £

24.90 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Tekhnologija moloka i molochnykh produktov. Uchebnoe posobie dl...

Gogaev O. K.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

53.12 £

48.29 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Mikrobiologija moloka i molochnykh produktov. Uchebnoe posobie ...

Rjabtseva S. A.

Publiceringsår: 2021

Inbunden, hårda pärmar

32.37 £

29.43 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Osnovy fiziki i khimii polimerov. Uchebnik dlja SPO

Leonovich Aleksandr Anatolevich

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

31.54 £

28.67 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Patologicheskaja fiziologija i patologicheskaja anatomija zhivo...

Zharov A. V.

Publiceringsår: 2021

Inbunden, hårda pärmar

44.82 £

40.75 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Tovarovedenie i ekspertiza mjasnykh i mjasosoderzhaschikh produ...

Krishtafovich V. I.

Publiceringsår: 2021

Inbunden, hårda pärmar

47.31 £

43.01 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Klinicheskaja farmakologija. Teorija i praktika. Uchebnik dlja ...

Konovalov A. A.

Publiceringsår: 2022

Häftad, mjuka pärmar

24.90 £

22.64 £ utan Moms

Lägg i kundvagn
Osnovy tekhnologii produktov pchelovodstva i ikh primenenie. Uc...

Krasochko P. A.

Publiceringsår: 2022

Inbunden, hårda pärmar

92.13 £

83.75 £ utan Moms

Lägg i kundvagn