Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.
Nastolnaja kniga dlja khozjaek, lits kulinarnoj professii, gastronomov i dlja vsekh voobsche interesujuschikhsja povarennym iskusstvom. Soderzhit opisanie bolee 1100 bljud okolo 200 menju obedov i zavtrakov, okolo 150 natsionalnykh bljud mnozhestvo retseptov zagotovok, s risunkami posudy i kukhonnykh prinadlezhnostej togo vremeni, a takzhe ubranstvom nekotorykh bljud Kniga gotovilas spetsialno dlja russkoj publiki, retsepty sobiralis iz mnozhestva frantsuzskikh knig i adaptirovalis dlja Rossii.
