Когда на грядках созревает долгожданный урожай, так и хочется сохранить какую-то его часть на зиму! Но стоять дни напролет на кухне среди кипящих кастрюль и горячих банок - перспектива не очень радостная... Хотите - верьте, хотите - нет, но домашнее консервирование может быть легким и приятным, а сохранить таким образом можно буквально все - от огурцов до цуккини! В этой книге собраны простые и доступные рецепты заготовок даров лета на зиму. Прочитав их, вы поймете, что не стоит бояться такого увлекательного занятия, как консервирование, а стоит попробовать прямо сейчас сделать какое-либо варенье, соленье или квашенье на пользу себе и на радость своей семье.
Kogda na grjadkakh sozrevaet dolgozhdannyj urozhaj, tak i khochetsja sokhranit kakuju-to ego chast na zimu! No stojat dni naprolet na kukhne sredi kipjaschikh kastrjul i gorjachikh banok - perspektiva ne ochen radostnaja... Khotite - verte, khotite - net, no domashnee konservirovanie mozhet byt legkim i prijatnym, a sokhranit takim obrazom mozhno bukvalno vse - ot ogurtsov do tsukkini! V etoj knige sobrany prostye i dostupnye retsepty zagotovok darov leta na zimu. Prochitav ikh, vy pojmete, chto ne stoit bojatsja takogo uvlekatelnogo zanjatija, kak konservirovanie, a stoit poprobovat prjamo sejchas sdelat kakoe-libo varene, solene ili kvashene na polzu sebe i na radost svoej seme.
