Профиздат выпустил уже более сорока книг серии "Питание и здоровье". Тематика их самая разнообразная: это книги и о кухнях народов мира (русской, французской, итальянской и т.д.), и о блюдах из определенных продуктов (из баранины и телятины, курицы и индейки, из рыбы, помидоров, ягод и пр.), это книги о вегетарианской кухне, о самых разных пирогах и пирожках, о консервировании. Иногда можно отметить сходство в тематике тех или иных книг или их разделов, но ни одна книга не повторяет другую в предлагаемых рецептах. Это относится и к данной книге: ее рецепты в чем-то традиционны, но при этом и своеобразны, продуманы и уточнены благодаря многолетней личной практике автора.
Profizdat vypustil uzhe bolee soroka knig serii "Pitanie i zdorove". Tematika ikh samaja raznoobraznaja: eto knigi i o kukhnjakh narodov mira (russkoj, frantsuzskoj, italjanskoj i t.d.), i o bljudakh iz opredelennykh produktov (iz baraniny i teljatiny, kuritsy i indejki, iz ryby, pomidorov, jagod i pr.), eto knigi o vegetarianskoj kukhne, o samykh raznykh pirogakh i pirozhkakh, o konservirovanii. Inogda mozhno otmetit skhodstvo v tematike tekh ili inykh knig ili ikh razdelov, no ni odna kniga ne povtorjaet druguju v predlagaemykh retseptakh. Eto otnositsja i k dannoj knige: ee retsepty v chem-to traditsionny, no pri etom i svoeobrazny, produmany i utochneny blagodarja mnogoletnej lichnoj praktike avtora.
