Шашлык, будучи типично кавказским блюдом, знаком очень многим народам. Но не все знают, какие различные рецепты шашлыков существуют, как лучше обработать мясо или птицу под шашлык, с какими соусами и закусками лучше употреблять. Об этих и многих других премудростях приготовления шашлыков рассказывает эта книга.
Shashlyk, buduchi tipichno kavkazskim bljudom, znakom ochen mnogim narodam. No ne vse znajut, kakie razlichnye retsepty shashlykov suschestvujut, kak luchshe obrabotat mjaso ili ptitsu pod shashlyk, s kakimi sousami i zakuskami luchshe upotrebljat. Ob etikh i mnogikh drugikh premudrostjakh prigotovlenija shashlykov rasskazyvaet eta kniga.