Теперешнее представление о русской кухне сильно разбавлено модными чужеземными влияниями. Вот и сейчас в тренде - "новая русская кухня", стремящаяся вырваться за пределы аутентичной русской кулинарии и возникшая как ответ на формирующийся на рынке запрос. Но все модное, как правило, - явление проходящее, спрос же на настоящее не подвержен времени. В данном издании представлены 235 рецептов русской кухни, а также 300 иллюстраций.
Tepereshnee predstavlenie o russkoj kukhne silno razbavleno modnymi chuzhezemnymi vlijanijami. Vot i sejchas v trende - "novaja russkaja kukhnja", stremjaschajasja vyrvatsja za predely autentichnoj russkoj kulinarii i voznikshaja kak otvet na formirujuschijsja na rynke zapros. No vse modnoe, kak pravilo, - javlenie prokhodjaschee, spros zhe na nastojaschee ne podverzhen vremeni. V dannom izdanii predstavleny 235 retseptov russkoj kukhni, a takzhe 300 illjustratsij.
