Уровень здоровья человека во многом определяется качеством питания именно в детском возрасте, когда ребенок стремительно растет и все обменные процессы протекают интенсивно. Поэтому важно составить ежедневный рацион так, чтобы в его организме усваивались все необходимые вещества. На страницах этой книги вы познакомитесь с основными принципами такого питания, обеспечивающего полно-ценное развитие ребенка и предупреждающего многие заболевания. А если ребенок заболел, то существенную помощь окажет тоже питание, но уже - лечебное, которое является одним из основных факторов в комплексе терапевтических мероприятий. В этой книге вы найдете рекомендации по приготовлению блюд, способствующих лечению инфекционных болезней, анемий, ожирения, заболеваний пищеварительной и мочевыделителыюй систем, а также аллергии. Большое внимание уделено анализу детских смесей, используемых в кормлении детей до года, приведены рецепты, гарантирующие сблансированное питание ребенка младшего и старшего возраста. А в третьей части книги вы прочитаете о том, как должна питаться будущая и кормящая мать, чтобы обеспечить нормальное развитие ребенка.
Uroven zdorovja cheloveka vo mnogom opredeljaetsja kachestvom pitanija imenno v detskom vozraste, kogda rebenok stremitelno rastet i vse obmennye protsessy protekajut intensivno. Poetomu vazhno sostavit ezhednevnyj ratsion tak, chtoby v ego organizme usvaivalis vse neobkhodimye veschestva. Na stranitsakh etoj knigi vy poznakomites s osnovnymi printsipami takogo pitanija, obespechivajuschego polno-tsennoe razvitie rebenka i preduprezhdajuschego mnogie zabolevanija. A esli rebenok zabolel, to suschestvennuju pomosch okazhet tozhe pitanie, no uzhe - lechebnoe, kotoroe javljaetsja odnim iz osnovnykh faktorov v komplekse terapevticheskikh meroprijatij. V etoj knige vy najdete rekomendatsii po prigotovleniju bljud, sposobstvujuschikh lecheniju infektsionnykh boleznej, anemij, ozhirenija, zabolevanij pischevaritelnoj i mochevydelitelyjuj sistem, a takzhe allergii. Bolshoe vnimanie udeleno analizu detskikh smesej, ispolzuemykh v kormlenii detej do goda, privedeny retsepty, garantirujuschie sblansirovannoe pitanie rebenka mladshego i starshego vozrasta. A v tretej chasti knigi vy prochitaete o tom, kak dolzhna pitatsja buduschaja i kormjaschaja mat, chtoby obespechit normalnoe razvitie rebenka.
