Вашему вниманию - 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол.
Vashemu vnimaniju - 700 luchshikh retseptov prigotovlenija kopchenykh, solenykh i vjalenykh produktov, a takzhe raznoobraznykh sousov i marinadov. Prigotovit kopchenye i vjalenye delikatesy ochen prosto dazhe v domashnikh uslovijakh. V knige predstavleny podrobnye rekomendatsii po kopcheniju, soleniju, vjaleniju mjasa, ryby, syra, gribov, ovoschej, fruktov. Kopchenosti i solenja domashnego prigotovlenija ukrasjat prazdnichnyj i raznoobrazjat povsednevnyj stol.
