Салаты всегда приковывали к себе внимание и фантазию гурманов и великих кулинаров. Сегодня, когда выросла актуальность здорового образа жизни, неотъемлемой частью которого является полезное питание, это блюдо перестало быть привилегией аристократов. Это уже не "herba salata", что означает не более чем "соленая зелень", а сборное (многокомпонентное) кушанье, приготовленное быстро, на скорую руку, из разнообразных, экологически чистых продуктов. Теперь для того, чтобы найти оригинальный рецепт салата, не нужно пересматривать кучу кулинарных справочников или искать его среди описаний множества блюд. В этом издании есть все, что нужно! В энциклопедии представлено более 3000 рецептов разнообразных салатов: и великолепных праздничных, и салатов-гарниров, и повседневных овощных на любой сезон, и мясных, и рыбных, и фруктовых, и множество других. Любая домашняя хозяйка, имеющая минимальные знания в области кулинарии, способна приготовить по ней украшение любого стола - салат!
Salaty vsegda prikovyvali k sebe vnimanie i fantaziju gurmanov i velikikh kulinarov. Segodnja, kogda vyrosla aktualnost zdorovogo obraza zhizni, neotemlemoj chastju kotorogo javljaetsja poleznoe pitanie, eto bljudo perestalo byt privilegiej aristokratov. Eto uzhe ne "herba salata", chto oznachaet ne bolee chem "solenaja zelen", a sbornoe (mnogokomponentnoe) kushane, prigotovlennoe bystro, na skoruju ruku, iz raznoobraznykh, ekologicheski chistykh produktov. Teper dlja togo, chtoby najti originalnyj retsept salata, ne nuzhno peresmatrivat kuchu kulinarnykh spravochnikov ili iskat ego sredi opisanij mnozhestva bljud. V etom izdanii est vse, chto nuzhno! V entsiklopedii predstavleno bolee 3000 retseptov raznoobraznykh salatov: i velikolepnykh prazdnichnykh, i salatov-garnirov, i povsednevnykh ovoschnykh na ljuboj sezon, i mjasnykh, i rybnykh, i fruktovykh, i mnozhestvo drugikh. Ljubaja domashnjaja khozjajka, imejuschaja minimalnye znanija v oblasti kulinarii, sposobna prigotovit po nej ukrashenie ljubogo stola - salat!
